中筋麵粉

辞典解释中筋面粉zhōng jīn miàn fěn 用小麦研磨而成，蛋白质含量约百分之九至十一，颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。 英语 all-purpose flour, flour for making dumplings and noodles

基本解释

辞典解释

用小麦研磨而成，蛋白质含量约百分之九至十一，颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。

英语all-purposeflour,flourformakingdumplingsandnoodles