回热 冷藏食品在冷藏结束后,一般应回到正常温度进行加工或食用。温度回升的过程称为冷藏食品的回热。
回热huírè
(1)[backheating]∶由于电子轰击在阴极上所产生的过剩热量,如在磁控管中发生的那样
(2)[regenenation]∶由特殊装置对平常散失的热量或其它产物的利用
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